DIABETESDIEET

Algemene raadgevingen

Van volgende produkten moogt U VRIJ GEBRUIK maken (tenzij uw geneesheer het om andere redenen verbiedt).

^ Dranken : water, spuitwater, mineraalwater, koffie, thee, magere bouillon, oxo, kustmatig gezoete dranken.

* Zoetmiddelen : saccharine (niet laten meekeken), sucorose, hermesetas, canderel.

^ Rauwe groenten zoals : komkommer, kropsla, veldsla, sterkers, radijs, tomaten, paprika's.

x Tuinkruiden zoals : peterselie, kervel, zuring, bieslook. Specerijen en smaakstoffen : peper, zout, nootmuskaat, kerrie, kaneel, saffraan, azijn, citroensap, mosterd. * Gelatine, ongesuikerde cacao.

Volgende produkten zijn in BEPAALDE HOEVEELHEID toegelaten.

^ Meel spijzen : wit of grijs brood, beschuiten, deegwaren, rijst, gekookte aardappelen, puree.

* Groenten : andijvie, asperges, selderij, postelein, prinsessenbonen, snijbonen, s pi nazi e, wit loof, alle kool soorten, champignons, porei, wortelen, erwten, bruine en witte bonen, sojabonen, linzen en schorse­neren.

* Fruit : aalbessen, aardbeien, abrikozen, appelen, bosbessen, braambessen, citroenen, frambozen, kersen, kruisbessen, mandarijnen, meloen, peren, perziken, pompelmoes, pruimen, sinaasappelen. Konserven vruchten met vermelding zonder suiker, vruchtensap zonder suiker.

* Vlees : mager varkensvlees, mager rundsvlees, mager kalfsvlees, mager paardevlees, kip en ander gevogelte (zo vet aanwezig is, dit verwijderen), wild.

* Vis : magere vissoorten zoals : baars, bot, forel, kabeljauw, rog, schol, schar, schelvis, snoek, snoekbaars, spiering, tarbot, tong, wijting, garnalen, mosselen, oesters, krab, kreeft.

vette vissoorten zoals : ansjovis, bokking, haring, makreel, paling, sardines, sprot, tonijn, zalm, viskonserven (olie afgieten). * Ei : gekookt of gepocheerd (maximum 3 per week). * Melk : afgeroomde melk, magere yoghurt, karnemelk. * Kaas : magere witte kaas, magere smeerkaas, magere broodkaas. * Smeer- en bereidingsvetten : bij voorkeur de boter en gewone margarine vervangen door een dieetmargarine : Becel, Vitelma. Maisolie, soyaolie, zonnebloempitolie.

Volgende produkten zijn VERBODEN :

* Suikerwaren : suiker, kandijsiroop, karamel , honing, confituur, jam, snoep, ijsroom, chocolade, peperkoek, gebak, marsepein. * Gesuikerde dranken : limonade, coladranken, grenadine, vruchten-yoghurt, chocolademelk, gesuikerd vruchtesap. * Alkoholische dranken : bier, wi j n, champagne, aperitieven, l keuren, cider, genever, whisky, cognac, e.d. * Geneesmiddelen onder vorm van suikerkorrels of siroop. * Bepaalde vruchten : - bananen, druiven, ananas, noten, advocado.

- konservenvruchten : alle soorten zijn verboden, indien er niet vermeld staat : zonder suiker.

- gedroogde vruchten (abrikozen, pruimen, krenten, rozijnen, dadels, vijgen).

- geconfijte vruchten.

* Zeer vette voedingsmiddelen : - vet vlees zoals spek, bacon, ham,

schapevlees.

bereide vleeswaren, zoal s saucijzen,    vleespasteien,    worst.vlees-konserven.

- vette kaassoorten, room, koffieroom, gecondenseerde melk.