Tomatensoep met maïs   

       Benodigdheden

100 gr ontbijtspek in blokjes,1 flinke ui, 1 liter tomatensap, 2 vleesbouillontabletten,1 blikje mais,worchestersaus,1 eetlepel  fijngehakte mais

        Bereiding

Blokjes spek in een pan met dikke bo­dem langzaam uithakken. Ui pellen en fijnsnipperen en aan het spek toevoe­gen. Alles laten afkoelen, zodra de ui glazig is. Vervolgens tomatensap, bouillontabletten en maïs toevoegen, dek­sel op de pan leggen en de soep 10 mi­nuten zachtjes koken. De soep op smaak brengen met worcestersaus. Met peterselie garneren vlak voor het opdienen.