Brochettes met Lotte, St.-Jacobsschelpen en Gandaham

 

 

IngrediŽnten:
12 plakken Ganda ham
200 gr. vis lotte
4 St.- Jacobschelpen
4 middelgrote champignons
1/2 groene paprika
olijfolie
1 tomaat
een paar druppels citroensap

Bereiding:
De vis in 8 stukken snijden. Elk stukje vis in een plakje heel dun gesneden Ganda ham wikkelen. Het vlees van de St.-Jacobsschelpen eveneens in de ham wikkelen.

De champignons wassen, de groene paprika en de tomaat in 8 stukken snijden.

Alle stukken op spiezen prikken met telkens een stukje vis, een stukje groente.... De spiezen laten marineren in de olie met peper en citroensap. Roosteren.