Logo De Buuzestove
gevel van de buuzestove

Welkom op de website van De Buuzestove

Eernegem heeft een reputatie opgedaan als het dorp van de kasseileggers. Aan het kasseileggersplein staat Mutse op een sokkel in de vorm van een kassei.
De aanleg van de steenweg Oostende - Wijnendale rond 1765 was voor veel Eernegemnaren waarschijnlijk de aanzet om straatmaker te worden.
Bij een volkstelling in 1847 waren er nog maar 4 mannen die zich 'kasijder' noemden.
Honderd jaar later waren het er meer dan 180.
Anno 1999 was het aantal weer geslonken tot 22.
Vaak werd het beroep uitgeoefend door verschillende leden van eenzelfde familie en werd van het vader op zoon doorgegeven.

In het spoor van mutse kwamen er nieuwe volksliederen en aantal gastronomische delicatessen: chocolade, vlees, taart, bier, paté, ...

Veel kasseileggers zijn vandaag de dag lid van de schuttersgilde.
Zij hebben hun lokaal in de Buuzestove.
Het is een bruine kroeg, een rustiek café en restaurant met hun eigen huisbiertje.

'De Buuzestove' nodigt uit: "Leven in de brouwerij"