あまりの暑さにいまいち食欲無し。　というわけで暑くてもすっきり食べられるピクルスを作りました。　ディルクはすっぱいものが苦手みたいで、反応はいまいちなのですが、私的には上出来♪　レンジであっという間につくれちゃうし、すっぱいので暑くてもなんだかバンバン食べられちゃう感じ♪　おやつ代わりにぼりぼり食べてます！　今回はいろいろ家にあるものをいれてみたけど、やっぱり歯ごたえのあるものがおいしいみたい。　ヨーロッパのきゅうりはいまいちヘニャヘニャしてるので、味も染みすぎてすっぱめだし、いまいちでした。よくお店で売ってるような小さなきゅうりでやればおいしいのかも？？　一番おいしかったのはニンジン、それからカリフラワーかな？　ピーマンもまぁまぁいけます。次はセロリとかいれてみるかなー。　
- posted by Nonka @ 6/26/2005 08:55:00 午後

 
日常に感じる幸せその２。　一人で「優雅に過ごす時間」でしょうか？　最近キューピーさんの「木曜日のカフェ」というサイトにあった「お一人様上手」という言葉がとても気に入ってたりします。　私、何を隠そう、かなりのお一人様上手♪　ディルクは友達と出かけたり、飲みにいったりすることが多く、私は夜や週末を一人で過ごすこと多々あり。　

一人の週末はたいてい買い物に行ったり、何か料理をしたり、友人と出歩いたりといろいろ忙しく過ごすのですが、一人っきりの夜はまったく別です。　例えば今夜はディルクは同僚と飲みにいって遅くまで帰ってきません！　こういう時こそ「優雅に過ごす」！　テラスのテーブルでワイン片手にオードブル、サラダ、デザートと豪勢な食事。もちろん盛り付けはディルクに出すときよりも数段上！　とにかくテーマは「優雅に過ごす」ことですから、手を抜いてはいけません！　でも時間がかかりすぎてもよくないので、サラダ、チーズ、ワイン、おいしいパンと海老のカクテルぐらいですまします。
うちの庭は木がたくさん生えていて、なんだか森にいるよう。　鳥の声を聞きつつ、のんびりディナー。　話す相手はいないけど、これまたリラックスできてとっても良いのです♪　

さて食後、、、いい感じによっぱらた私はすかさずハンモックへGO!　少し涼しいのでブランケットも必需品です。　ここでは風を感じつつ、一眠り。　私が庭に出ると、必ずコスモもエヴィも参加して、私の周りでくつろいでいます。　

ハンモックで軽く寝た後はゆっくりお風呂。。。やっぱり日本人ですから！お風呂が一番！　一人で入る時はろうそくだけの照明で、オペラやクラッシックを聴きながらのんびりします。私はどんなジャンルの音楽も好きなのですが、ディルクはこういう系統はまるで駄目。だから一人の時こそ大音量で聞きます！　アパート育ちの私にとって、近所迷惑を考えなくていい、というのは本当に天国のよう！　（だからこそバイオリンなんか習えるんですよね！）

こうやって、一人の夕べは「何もしない」ことが習慣の私。でもただ何もしないのではなく、上等な時間を楽しみたいですよね♪　そんなわけでディルクのお出かけも実はちょっとうれしかったりして…(^_^;)
これもまた私が「幸せだなー♪」と感じる時間です♪

日本にいた頃は「ただ何となく」生きていたような気がするのですが、今は別…。　毎日こうやっていろんな幸せをみつけてすごしています。　平日でもハンモックで昼寝（夕寝？）ができるなんて、贅沢ですよね。日本では会社から帰宅→ご飯→お風呂→テレビ→就寝、なんて味気ない生活でしたが、ここではニュース以外まったくといっていいほどテレビを見ません。（だから語学が伸びないという噂もありますが…。）　ほとんど本を読んだり、またボーっと物思いにふけったりしてすごしています。　生活のテンポが日本とこんなに違うというのはおもしろいですよね！
- posted by Nonka @ 6/22/2005 10:59:00 午後

 
コスモと毎日行く散歩道。　こんなに美しい風景を発見！でも自分の目でみたようにお伝えできないのがもどかしいです。実際は写真よりずーっときれいだったんですよ！

散歩中は、竜巻のように走りまくるコスモはほったらかしで、私はのんびり物思いにふけりつつ５ｋｍの道のりを歩いています。生爪はいだディルクは歩けないので、散歩は私が担当。　会社から帰ってきて散歩にでるまでは、面倒でサボっちゃおうかなーとか思うのですが、コスモの悲しそうな目に負けて、しぶしぶ出かけてます。　でもいったん出てしまえば、とっても楽しい♪　夕暮れ時の小麦畑は夕日を浴びていっそう金色になります。　空気中に漂う香りも独特。　うーん、と深呼吸してたくさん小麦のにおいを吸い込むととっても幸せな気分になれるから不思議。　日本にいた時に、刈り入れ時の金色に輝く田んぼが大好きだった私、今は金色に輝く麦畑に囲まれて暮らしています♪
毎日通る道なのに、なぜか毎日「あーなんてきれいなんだろー。」「幸せだなー」なんて思う私、ちょっと変かしらん。　小麦のにおいや、道端に咲くカモミールの甘い香り、そして緑色や金色の作物たちが毎日私の幸せに貢献してくれています。　でもこういう小さな幸せ発見って、ディルクと一緒だとしゃべってばっかりで気づかなかったりするんですよね。だからこうやって一人で歩くのも楽しいなぁと思います！

しかし、たまにコスモが前触れもなく麦畑から１ｍもジャンプしながら飛び出してくると、心臓が止まりそうになりますが…。　本当に小麦畑のモンスターです、彼女。。。(^_^;)

左の写真は麦畑に生えまくっているカモミール。。。可憐だし、甘い香りが素敵なんですが、農家のおじさんにとってはただの雑草らしいです。　こんなに生えちゃってどうするんでしょ？？？
- posted by Nonka @ 6/21/2005 10:44:00 午後

 
今日はディルクと私が付き合いだして4年目の記念日。　本当にあっという間に4年ってたっちゃうんですよねぇ。　今日はコスモも抜きで二人でお食事。　ラッキーなことに天気も最高！　私達のお気に入りのカフェのテラスで楽しい食事ができました♪　
このお店VIA VIAといって、旅行がテーマのカフェ。本棚にはずらりとガイドブックが並んでいます。　ビール片手に今度のホリデー計画。。。（4ヶ月旅行からかえってきたばかりだけど。。）次はパタゴニアに行きたいなー。

さて、このカフェ、シェフの一人がインドネシア人とあって、週替わりのメニューにはいつもインドネシア料理が一品のっています。今日私が頼んだのはナシゴレン。　ベルギーでナシゴレンを頼むとチャーハンがでてくることが多いのですが、これは正真正銘ナシゴレン♪　やはりチャーハンとは何か違います。　

そういえば同僚がすっごくおいしい中華料理店があるんだ！と興奮しながら紹介してくれたのですが、彼のそこでのお気に入りが「ナシゴレン」だとか…。　だからー、ナシゴレンはチャイニーズじゃないってば！！(^_^;)
ベルギー人にかかると何でも一緒になっちゃうんだよなー。

また来年もこうやって楽しく5周年が迎えられるといいね、ディルクちゃん！
- posted by Nonka @ 6/20/2005 10:36:00 午後

 
今日は本当に暑かった！こういう暑い日はコスモは日向でゼーゼー。（暑けりゃ家に入ればいいのに、と母は思う。）　ディルクはハンモックでお昼ね。そしてエヴィは…。夏になるとエヴィちゃん、結構家に帰ってこなくなるんですよねー。　で、日中もどこにいるのか。。。メス猫なのでテリトリーはかなり狭く、さらに年をとってからは家から半径１５ｍ以内しか出歩かない彼女。　でも姿が見えない！　ところが今日たまたまガーデニングをやっていてエヴィちゃんの隠れ家発見しました♪　場所はジャングルみたいになっている庭の一角。　つたが地面に生えているので、ちょっとふかふかしている上に、木が生い茂っていてうっそうとしている、というちょっとやそっとじゃみつからない場所。ここでぐっすりお眠りでした。。。　確かに誰にも邪魔されずに眠れそうだし、かなり涼しげではある。猫って本当に変なところが好きなのねぇ。　(^_^;)

そういば、エヴィの糖尿病騒ぎの時（騒いでいたのは私だけだったけど。）二度行った血液検査ですが、どちらとも異常はなく、やせているのも年のせいでは？ということになりました。　今はほとんど家にいないのでどれくらい水を飲んでるのかわかりませんが、少なくとも家で飲むことはなくなったような気がします。　老齢だけど、まだまだ存在感たっぷりのエヴィ様、長生きして欲しいです。
- posted by Nonka @ 6/19/2005 10:21:00 午後

 
今日のベルギー、これ以上ないって言うくらいいい天気！ディルクも会社の用事で留守だったので、女友達を呼んでバーベキューパーティをしました。久々に日本語炸裂、しかも女の子ネタで大盛り上がり♪　やっぱり同姓の友人と遊ぶのは楽しいですよね！　

さて、今日のメニュー。面倒なので既に串にささったお肉をいくつか購入。でもいくつかは自分でマリネしてみました！

ラム好きの友人のためにはタイム、ローリエ、ミント、シェリー、バルサミコ、ガーリック＆塩胡椒でマリネしたラムチョップを用意。さらにエビ好きの友人のリクエストでこちらもゆでたエビを少量のシェリーとパセリ、塩、ガーリックに一晩漬け込んでおきました！
お肉がそんなに好きじゃない私には、このエビとサラダ白ワインがあれば十分たのしめたかなー。　4人でボール2杯くらいのエビがあっという間になくなっちゃいました！　うまーい！

たらふく食べた後のデザート。食べられるかどうか心配だったけど、やはりソコは別腹。　しっかりスペキュロースのケーキをかきこんだ4人でした！　

このケーキ、作り方はティラミスと一緒なんだけど、フィンガービスケットのかわりにスペキュロースというベルギーのクッキーを使います。　この独特な風味のおかげで、かなりおいしいティラミスになるんです！　
でも味も食感もティラミスとはちょっと違う、、、どちらかというと昔作ったクッキーケーキって感じでしょうか？　このスペキュロース、かなり甘いので、クリームにはお砂糖をいれてません。　それでもスゴイ甘い。。。(^_^;)というわけで酸味でひきしめるべく、たくさんイチゴを並べてみましたー！　見た目もちょっとかわいいでしょ♪

彼女達は普段会社で一緒に働いてる同僚達なのですが、会社を離れて話すとまたいろいろな話が飛び出しておもしろい！　彼との時間も楽しいけど、女の子同士で集まるこういう時間、やっぱ重要ですよね♪

とにかく食べまくって、しゃべりまくった一日でした♪　明日はやっぱりジョギングかな。。。(-_-;)
- posted by Nonka @ 6/18/2005 11:39:00 午後

 
昨日、ディルクが前々から注文してくれていたプレゼントが届きました♪　プレゼントがあることは聞いてたのですが、何が届くかは秘密…。でも私が「前から欲しがっていたもの」とか。　欲しいもの、というか、あれが欲しい、これが欲しいっていうのはもう独り言のようなもので、特に何を欲しがっていたのか覚えなし。（^_^;)

ようやく届いたプレゼント、開けてみるとなんと「豆腐手作りキット」！わざわざイギリスから注文してくれたらしい。　ちょっと笑っちゃいました♪　

実は昔、豆腐を手作りするのに「にがり」がいるからと英語の単語を辞書で調べて、「これのフランス語かオランダ語を教えて！」と頼んだのですが、彼、なぜか大笑い。(-_-;)　私の調べではにがりは"bittern"、でもディルクが調べると、「鳥の一種」としか辞書にでていなかったみたいです。　その後もこの"bittern"に関する言い争いは続いてたのですが、時がたつにつれ、すっかり忘れ去られてました。

そこへ登場、この豆腐キット。　木の豆腐ケース、にがり（液体と固体の両方）、布巾がセットになってます。　忘れていたとはいえ、豆腐手作り願望がまたムクムクと湧き出してきた私。　さっそく大豆買いにいかなくっちゃ！

でも日本と違って、豆乳の濃度が薄いの市販の豆乳じゃ豆腐は作れそうにないんですよねぇ。大豆もそういえば以前、中華食料品店で大豆を探したのだけれど、見つけられなかったんだよなー。せっかく豆腐キットがあるのに、大豆が手に入らなければ元も子もないんだけど。。。うーん。
- posted by Nonka @ 6/17/2005 11:13:00 午後